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नवरात्री 2019 : नवरात्री के पहले दिन माँ को लगाएं इस पसंदीदा मिठाई का भोग !!

मां का पहला स्‍वरूप शैलपुत्री है शैल का अर्थ पहाड़ और पुत्री यानी कि बेटी मां शैलपुत्री को सफेद चीजों का भोग लगाया जाता है और अगर यह गाय के घी में बनी हों तो व्यक्ति को रोगों से मुक्ति मिलती है और हर तरह की बीमारी दूर होती है। 


नवरात्र की प्रथमा को देवी के चरणों में गाय का शुद्ध घी अर्पित करने से आरोग्य का वरदान मिलता है जिससे शरीर निरोगी रहता है इसलिए आज हम आपको बता रहे है माता के लिए स्पेशल रेसिपी जो की गाय के घी से आप बना सकते है। 


बादाम का हलवा बनाने के लिए जरुरी सामग्री :

• बादाम – 1 कप
• दूध – 3/4 कप
• चीनी – 3/4 कप
• पानी – 3/4 कप
• केसर – 4 – 5
• इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• गुलाब जल – कुछ बूंदे
• नट्स (कटे हुए ) – 1/2 कप गार्निश के लिए
• गाय का देसी घी – 1/2 कप

बादाम का हलवा बनाने की विधि :


इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप बादाम को कुछ देर के लिए पानी में भिगोएं और इसका छिलका उतार लें,अब मिक्सर ग्राइंडर में बादाम, पानी, दूध, केसर, चीनी और इलायची पाउडर डालकर पेस्ट बना लें।


फिर एक कड़ाही में देसी घी डालकर गर्म करें अब इसमें पीसा हुआ बादाम डालें ,इसे गाढ़ा होने के लिए अच्छी तरह भूनें ।


जब यह गाढ़ा होना शुरू हो जाएं तो इसमें दोबारा से देसी घी डालें और अच्छे से मिलाएं,इसे लगातार मिलाते रहें ताकि हलवा कड़ाही के साथ चिपके ना धीमी आंच पर इसे लगातार हिलाते रहे, जब हलवा घी छोड़ने लगे तो गैस को बंद कर दें और इसमें देसी घी डालकर अच्छे से मिलाएं।


अब हलवे को एक बाउल में निकाल लें फिर इसे नट्स के साथ गार्निश करें आपका बादाम का हलवा बनकर तैयार हैं इसका माता के भोग लगाकर प्रसाद बाँट दे। 

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