Breaking News

loading...

इस मकर संक्रांति पर घर पर बनाये तिल -गुड़ की पट्टी ,खाके भूल जायेंगे मार्केट के लड्डू का स्वाद

मकर सबकरातनि का त्यौहार आने वाला है इस दिन घर में तिल से जुरु कुछ न कुछ मिठाई बनाई जाती है। 

Image result for til ki patti

कई लोग मकर संक्रांति के दिन तिल के लड्डू बनाते है लेकिन आज हम हम आपको तिल की पट्टी बनाने की विधि बताते है जो इस तरह से है। 

Image result for til ki patti

तिल-गुड़ की पट्टी बनाने के लिए सामग्री:
तिल - 100 ग्राम
गुड़ - 200 ग्राम
देसी घी - 2 छोटी चम्मच। 

Related image

तिल गुड़ पट्टी बनाने का तरीका :तिल गुड़ पट्टी बनाने के लिए सबसे पैन को आंच पर चढ़ाकर गरम कर लें इसके बाद इसमें तिल डाले तिल को चम्मचे से लगातार चलाते हुए मद्धम आंच पर हल्का भूरा होने तक भून ले। 

Related image

भुने हुए तिल को साफ़ करे और सुखी प्लेट में निकालकर रख दे इसके बाद इसी पैन में एक चम्मच घी डाले और जब घी पिघल जाये तो इसमें गुड़ के टुकड़े डालकर पिघलने तक चलाये पिघलने के बाद चमचे से चलाते हुए एक मिनट तक पकाइये। 

Related image

आंच हल्की करके पिघले हुए गुड़ को तिल में डाले और अच्छी तरह से मिलाते हुए पका ले एक बड़ी थाली में घी लगाकर चिकना कर ले और इसी थाली में जब मिश्रण ठंडा हो जाये तो डालकर जमा ले हल्के हाथ से ऊपर बेलन चला ले और इसे थोड़ा पतला बेल ले इसके बाद धारदार चाकू से इसे अपने मनपसंद आकार में  काट ले और बाद में अलग -अलग करके रखे दे। 

Image result for til ki patti

इस खबर से सबंधित सवालों के लिए कमेंट करके बताये और ऐसी खबरे पढ़ने के लिए हमें फॉलो करना ना भूलें - धन्यवाद

No comments