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मखानों की खीर तो हर बार खाते हो इस नवरात्री व्रत में बना कर खाये मखाने का हलवा !!

नवरात्रि की शुरुआत होने वाली है इस समय कई लोग पुरे नो दिन तक माता रानी के लिए व्रत रखते है कई लोग निराहार रहके भी 9 दिन तक माता रानी की उपासना करते है। 



इसलिए आज हम आपके लिए एक नई रेसिपी  लाये है अपने मखानो की खीर तो बहुत खायी होगी लेकिन आज हम मखानो का हलवा बनाने की रेसिपी के बारे में बताते है। 


मखाना हलवा बनाने की सामग्री :
मखाना 1 किलो
घी 400 ग्राम
चीनी 200 ग्राम
पानी आधा लीटर
बादाम 50 ग्राम
पिस्ता 25 ग्राम। 


मखाना हलवा बनाने की विधि :मखाना हलवा बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को ठंडे पानी में मखाने को 12 घंटे के लिए भिगोकर रखे। 


फिर इन्हे पानी से निकलकर इसका पेस्ट तैयार कर ले अब एक कढ़ाई ले इसे धीमी आंच पर गर्म करे और इसमें घी डाले जब घी गर्म हो जाये तो उसे मखाने का पेस्ट डाल दे और मखाने के पेस्ट को   धीमी  आंच पर सेंके मखानो को जब तक पकाये तब तक उस पेस्ट का कलर हल्का पिंक ना हो जाये अगर आपको इसमें घी ज्यादा लग रहा है तो आप इससे घी वापस भी निकाल सकती है। 



अब एक पेन में आधा लीटर पानी उबाले और उसमे चीनी डालकर चाशनी तैयार करे फिर चाशनी को मखाने के पेस्ट में डेल दे अब हलवे को टीवी तक पकाये जब तक वह गाढ़ा ना हो जाये मखाने का हलवा तैयार है पिस्ता से सजाकर गर्मागर्म सर्व करे।



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